கொழும்பு: உலகப் புகழ்பெற்ற Condé Nast Traveler சஞ்சிகையின் வாசகர் தெரிவு விருதுகள் 2025-இன் படி, இலங்கை அதன் விதிவிலக்கான சமையல் சிறப்பிற்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. உலகிலேயே சிறந்த உணவுத் தரவரிசையில் இலங்கை 7வது இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.
95.56% புள்ளிகளைப் பெற்றுள்ள இலங்கை, துருக்கி, பிரான்ஸ், மொராக்கோ, கொலம்பியா, மாலத்தீவுகள், தென்னாப்பிரிக்கா மற்றும் கிரீஸ் போன்ற பல முன்னணி உலகளாவிய சுற்றுலாத் தலங்களை விடவும் முன்னிலையில் உள்ளது.
அங்கீகாரத்திற்கான காரணம்
“இலங்கைக்கு இறுதியாக அது தகுதியான அங்கீகாரம் கிடைக்கிறது. உணவுகள் மசாலா, நிறம் மற்றும் அதிக தேங்காய் கலவையுடன் புத்துணர்ச்சி அளிக்கின்றன. கொழும்புப் பேட்டையில் உள்ள பெட்டா சந்தைக்குச் (Pettah Market) சென்றால் நீங்கள் indulg indulgence அடையலாம்” என்று Condé Nast Traveler சஞ்சிகை குறிப்பிட்டுள்ளது.
மேலும், “இலங்கைச் சமையல் பெரும்பாலும் வீட்டுச் சமையல் பாரம்பரியங்களை மையமாகக் கொண்டது, பல தலைமுறைகளாகப் பேணப்படும் குடும்ப சமையல் குறிப்புகளின் அன்பான தொடுகைதான் இங்குள்ள உணவை மிகவும் சிறப்பானதாக ஆக்குகிறது” என்றும் அந்தப் பத்திரிகை கூறியுள்ளது.
முன்னணி நாடுகள்
தாய்லாந்து 98.33% புள்ளிகளுடன் 2025 ஆம் ஆண்டின் உலகின் சிறந்த உணவுக்கான பட்டியலில் முதலிடம் வகிக்கிறது. இத்தாலி (96.92%) இரண்டாம் இடத்திலும், ஜப்பான் (96.77%) மூன்றாம் இடத்திலும் உள்ளன.
உலகளவில் உணவுப் பிரியர்கள் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய பட்டியலில் இலங்கையும் இணைந்துள்ளதால், இது சுற்றுலாவுக்கு மேலும் ஒரு சாதகமான அம்சமாக அமைந்துள்ளது.
உலகின் சிறந்த 10 நாடுகளின் பட்டியல் 2025
- தாய்லாந்து – 98.33
- இத்தாலி – 96.92
- ஜப்பான் – 96.77
- வியட்நாம் – 96.67
- ஸ்பெயின் – 95.91
- நியூசிலாந்து – 95.79
- இலங்கை – 95.56
- கிரீஸ் – 95.42
- தென்னாப்பிரிக்கா – 94.76
- பெரு / மாலத்தீவுகள் – 94.55
